Obst - und Gemüsestand auf Madeira
Einen Urlaub auf Madeira im Atlantischen Ozean und eine Insel Portugals hat an Sehenswürdigkeiten eine Menge zu bieten. Historische Denkmäler, imposante Grotten, herrliche Sandstrände und eine atemberaubende Natur mit wunderschönen Landschaften. Die Hauptstadt Funchal begeistert mit der Kathedrale, zahlreichen Einkaufsmärkten und dem botanischen Garten. Es mangelt nicht an Sehenswürdigkeiten aber Madeira hat vor allem kulinarisch einiges zu bieten. Da gibt es den sogenannten Espada, ein schmackhafter Fisch der außer in Madeira nur noch in Japanischen Gewässern vor kommt. Dieser fantastische Fisch ist die nationale Spezialität Madeiras. Der Fisch wird in einer speziellen Würzmischung aus Meersalz, Knoblauch und anderen Gewürzen gewälzt und kommt dann auf einen Holzspies aus Lorbeerholz wo er dann über einem Feuer gegrillt wird. Man bekommt den Espada auf einem gebackenen Bananenblatt serviert. Über 365 Rezepte soll es bei der Zubereitung des Espada geben. Espetata ist auch ein Nationalgericht aus gegrilltem Ochsenfleisch was auch auf einem Lorbeerholz gesteckt wird. Für die süße Leckerei ist der Bolo de Mel, ein sehr empfehlenswerter Honigkuchen der mit Mandeln, Nüssen und Früchten hergestellt wird. Diesen herrlichen Geschmack des Bolo de Mel werden Sie mit Sicherheit nie vergessen. Was sollte zu keinem Essen fehlen? Der berühmte Madeira den es in endlosen Variationen gibt. Aus vier verschiedenen Traubensorten wird der Madeira hergestellt und in Sherryfässern gelackert. Wer jedoch lieber etwas Stärkeres nach dem Essen möchte, der sollte einen Poncha trinken. Einen Cocktail von Honig, Limettensaft und dem Aguardente de Cana, gemixt mit dem Poncha, ist erfrischend aber auch hochprozentig. Wenn Sie die kulinarische Reise genießen möchten, können Sie jetzt im Internet auf zahlreichen Portalen, kulinarische Madeira Reise buchen.